Liberty Fabay Hotel’in ilk defa düzenlediği “Fabay Gastro Fest” ile gastronomi tutkunları doğanın kalbinde benzersiz bir lezzet yolculuğunda buluştu.

Gastronomi yazarı Elif Korkmazel’in sunumu ve Master Chef Türkiye Jürisi Şef Mehmet Yalçınkaya’nın katılımıyla zenginleşen etkinlikte; Fethiye’nin doğasında yetişen aromatik ve yabani otlar keşfedildi, yerel ürünlerle hazırlanan özgün tarifler konuklarla buluştu. Doğanın sunduğu en saf malzemeleri gastronomiyle buluşturan festivalde katılımcılar, yalnızca bir tadım deneyimi değil; doğadan sofraya uzanan ilham verici bir keşif yolculuğu yaşadı.

Etkinlik kapsamında gerçekleştirilen mevsimsel ot toplama deneyiminde, Elif Korkmazel’in sunuculuğunda ve Liberty Fabay’ın deneyimli mutfak ekibi eşliğinde katılımcılar Fethiye’nin doğal aromatik zenginliğini yerinde keşfetme fırsatı buldu. Doğada yetişen yabani otların hikayeleri, kullanım alanları ve gastronomideki yeri üzerine yapılan paylaşımlar, deneyimi bir keşif ve öğrenme yolculuğuna dönüştürdü.

Festivalin ilk günü Fethiye Yeşil Üzümlü Köyü’nde önce doğa içinde kısa bir keşfe çıkıldı. Yaklaşık 30 yabani ot türünün yetiştiği bu köyde konuklar ot toplarken bir yandan da doğayla temasın en sade halini deneyimledi. Ardından köy kadınlarının maharetli elleriyle hazırlanan bu otlarla yapılan sıcak gözlemeleri tatma fırsatı buldular. Ege ile Akdeniz geçişinde yer alan bölge, yabani ot çeşitliliği açısından oldukça zengin; ve bu durum, mutfağına hem karakter hem de güçlü bir gastronomik değer katıyor.

Etkinliğin evsahibi olan Liberty Fabay Genel Müdürü M. Nihat Tümkaya, “Fabay Gastro Fest ile hedefimiz, Fethiye’nin sahip olduğu doğal ve kültürel zenginliği uluslararası standartlarda bir gastronomi deneyimiyle buluşturmaktı. Yerel ürünlerin ve bölgesel hikayelerin ön plana çıktığı bu yaklaşımın, destinasyonun marka değerine katkı sağladığına inanıyoruz. Liberty Fabay olarak, sürdürülebilir turizm anlayışımız doğrultusunda gastronomiyi stratejik bir alan olarak konumlandırmaya ve bu alandaki yatırımlarımızı güçlendirmeye devam edeceğiz” dedi.